Tubuh manusia terdiri dari 70% air. Secara garis besar dapat dirincikan sebagai berikut :
Begitu besarnya peran air dalam tubuh kita, mengharuskan kita untuk mengkonsumsi air sebanyak-banyaknya sehingga kebutuhan akan air dapat terpenuhi.
Fungsi air bagi tubuh manusia pada dasarnyanya adalah:
- Membentuk sel-sel baru, memelihara dan mengganti sel-sel yang rusak
- Melarutkan dan membawa nutrisi, oksigen dan hormon ke seluruh sel tubuh
- Melarutkan dan mengeluarkan zat-zat sampah dari dalam tubuh
- Sebagai katalisator dalam tubuh
- Sebagai pelumas sendi-sendi
- Menstabilkan suhu tubuh
- Meredam benturan bagi organ vital di dalam tubuh